东南亚菜

大起点(http://www.daqidian.com/dongnanyacai/)东南亚菜栏目提供最权威的东南亚菜知识。更多更新东南亚菜知识资讯,尽在东南亚菜栏目。

  • 酱汁煎鱼
    酱汁煎鱼
    酱汁煎鱼的做法 配料: 鳟鱼、小葱、 操作: 1)鳟鱼一条洗净,两面切几刀,以便于入味。小葱3枝,斜切段。2)鳟鱼肚子里赛进去大部分的…
  • 泰汁芦荟
    泰汁芦荟
    泰汁芦荟的做法 配料: 芦荟400g,泰式甜辣酱50g,番茄沙司20g,色拉油、味精、盐、白糖、鸡蛋、面粉、面包糠适量,有红辣椒、元葱少许。…
  • 牛肉火锅面
    牛肉火锅面
    牛肉火锅面的做法 主料:面条、牛肉配料: 香菇、鲜蘑、金针菇、白菜、大葱、韭菜、鸡蛋、高蒿 操作: 1.把调料放入白面里一起搅拌,加…
  • 咖喱炸鸡块
    咖喱炸鸡块
    咖喱炸鸡块的做法 1.先将鸡肉切成块,再将洋葱切成丁。 2.接着将油放入锅里,加入洋葱丁,炒至颜色变为棕黄色为止。 3.然后调入番茄汁、咖…
  • 奶香咖喱鸡翅
    奶香咖喱鸡翅
    奶香咖喱鸡翅的做法 1.将鸡翅剁成块,要“稳、准、狠”,不然有小碎骨影响口感,用生抽、生粉腌制 2.洋葱切末,胡萝卜切丁 3.锅中下油,下…
  • 泰式菠萝饭
    泰式菠萝饭
    泰式菠萝饭的做法 1.将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果肉挖出,并用淡盐水浸泡15分钟…
  • 泰式酱汁烤制猪颈肉
    泰式酱汁烤制猪颈肉
    泰式酱汁烤制猪颈肉的做法 配料: 猪颈肉。 腌料:料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖。泰式酱汁:芫茜、葱、柠檬汁…
  • 泰式烧春鸡
    泰式烧春鸡
    泰式烧春鸡的做法 主料:春鸡1只辅料:香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许调料/腌料:咖喱粉…
  • 方便油饭
    方便油饭
    方便油饭的做法 配料: 糯米三柸(电饭锅柸)、香菇、猪肉丝、虾米、红葱头 操作: 1. 米泡一晚,水滤干 2. 料炒好 3. 米与料拌匀,放入…
  • 泰式蛋包什锦
    泰式蛋包什锦
    泰式蛋包什锦的做法 配料: 绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙 、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿 操…
  • 越南春卷儿
    越南春卷儿
    越南春卷儿的做法 配料: 胡萝卜丝, 黄瓜丝, 煮熟的粉丝, 鸡蛋皮, 还有煮熟的虾仁。 特色:第一次吃越南春卷, 是在一次聚会上. 聚…
  • 泰国姜味烤鱼
    泰国姜味烤鱼
    泰国姜味烤鱼的做法 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟。 2.油2大匙烧热,炒香料,入料略炒后,再加调匀的料勾汁…
  • 鸡汁银鳕鱼
    鸡汁银鳕鱼
    鸡汁银鳕鱼的做法 配料: 银鳕鱼100克(2块),橄榄形土豆,胡萝卜、青瓜各1只,菜丝色拉1份,泰国鸡酱50克,鸡蛋1个,生粉、盐、味精、柠…
  • 泰式炭烧猪颈肉
    泰式炭烧猪颈肉
    泰式炭烧猪颈肉的做法 主料:猪颈肉400克辅料:香菜碎少许,干葱碎适量,炸米碎30克,芹菜碎少许调料/腌料:沙律汁2汤匙,辣椒粉1汤匙,柠…
  • 泰式凉拌番茄
    泰式凉拌番茄
    泰式凉拌番茄的做法 配料: 1. 大蕃茄6 颗(6 人份) 2. 香菜一把 3. 九层塔适量 4. 洋葱一个(紫红色较甜) 5. 姜1 块 6. 柠檬…
  • 泰国炸海鲜饼
    泰国炸海鲜饼
    泰国炸海鲜饼的做法 1.将料虾泥、鱿鱼(剁碎)、白酱油、胡椒、糖、太白粉(淀粉)、蛋、芫萎茎(切碎)用搅拌机或用手搅拌至有粘性,手沾…
  • 泰式柠檬肉片
    泰式柠檬肉片
    泰式柠檬肉片的做法 配料: 瘦猪肉100克(我用的是里脊),柠檬一个,蒜半头(根据自己口味随意),红辣椒一个(如果切着费劲可以用那种鲜…
  • 泰国辣味烤鱼
    泰国辣味烤鱼
    泰国辣味烤鱼的做法 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟。 2.油2大匙烧热,炒香料,随入料烧开,浇在烤好的鱼肉…
  • 泰式炸豆腐
    泰式炸豆腐
    泰式炸豆腐的做法 配料: 豆腐1块,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料:水14杯,糖1汤匙,青柠汁2茶匙,红椒粒1茶匙。 操作: 1、酸甜汁煮…
  • 泰国炸鸡肉饼
    泰国炸鸡肉饼
    泰国炸鸡肉饼的做法 1.将所有料用搅拌机或用手搅拌至有粘性,随入四季豆拌匀,手沾水做成6个肉饼。 2.炸油烧热,中火将肉饼炸约5分钟至熟。
  • 炸鸡翅配斑兰叶
    炸鸡翅配斑兰叶
    炸鸡翅配斑兰叶的做法 配料: 鸡翅1千克;蒜酱40克;洋葱酱125克;蜂蜜汁90毫升;红甜汁30毫 升;大料粉5克;喔彻斯特汁45克;HP汁15毫升…
  • 咖喱鲜鱿鱼
    咖喱鲜鱿鱼
    咖喱鲜鱿鱼的做法 配料: 鲜鱿鱼500克,土豆250克,绍酒15克,精制盐2克,味精2克,白糖0.5克,水淀粉15克,熟清油75克,葱姜末10克,肉汤…
  • 椰粉咖哩鸡
    椰粉咖哩鸡
    椰粉咖哩鸡的做法 配料: 土鸡1/2只(约1斤) 、马铃薯2个、红萝蔔1条、椰子粉2大匙(可省略不用)、面粉2大匙、咖哩粉2大匙、油2大匙、水3杯…
  • 印度式扒鸡
    印度式扒鸡
    印度式扒鸡的做法 配料: 鸡(1.2公斤)切为一半,去皮及骨1个;白酸奶225毫升;麦芽醋75毫升;洋葱细丁200毫升;大蒜酱30克;姜,鲜酱30克;印度混…
  • 蛤蜊清酱意大利面
    蛤蜊清酱意大利面
    蛤蜊清酱意大利面的做法 配料: 意大利面 200公克 、蛤蜊 600公克 、米酒 150公克 、辣椒 1条 、大蒜 3瓣、洋葱 1/2个 、橄榄…